Image

Posts By Laurens

Latest Posts | By Laurens
World of Food: het tripje naar de Bijlmer meer dan waard
8
7 months ago

World of Food: het tripje naar de Bijlmer meer dan waard

Eerlijk is eerlijk, Gastroman ontdekte de World of Food niet zelf. Sterker nog, het was de papa één der Gastromannen die meermaals vertelde hoe verrukkelijk alles er wel niet was …
Read More

Guilty Pleasures: McDonald’s Big Mac
9 months ago

Guilty Pleasures: McDonald’s Big Mac

By  •  Burgers

In onze zoektocht naar heerlijke burgerrecepten schuwt de Gastroman helemaal niets. We halen ze uit films (Big Kahuna Burger), lenen ze van Jamie (Krankzinnige Burger) of kijken hoe de grote …
Read More

Hartverwarmende tomatensoep
11 months ago

Hartverwarmende tomatensoep

By  •  Voorgerecht

Tomatensoep, we kennen het allemaal. Iedereen maakt het op zijn eigen manier. Met, of zonder balletjes. Grof, gepureerd of zelfs gezeefd. De Gastroman heeft alle mogelijke manieren om tomatensoep te maken …
Read More

De allerlekkerste New York cheesecake
1 year ago

De allerlekkerste New York cheesecake

By  •  Nagerecht

Veel toetjes maakt de Gastroman niet, maar als hij ze maakt dan zijn ze ook goddelijk. Zo ook deze luchtige, edoch verschrikkelijk machtige New York cheesecake met blauwe bessensaus.


    Read More
Gastromantisch: Aubergine risotto
2 years ago

Gastromantisch: Aubergine risotto

Over het algemeen is de Gastroman een echte heer. Hij heeft een uitmuntende smaak, houdt van goed eten en van stijlvolle vrouwen. Zo nu en dan, en zeker rondom 14 februari, …
Read More

Gastrosla: Coleslaw
2 years ago

Gastrosla: Coleslaw

By  •  Bijgerecht

Gastroman is niet zo van de sla, en dan al helemaal niet van de gelijknamige groenketen waar fixiehipsters een liefdeloze bak blaadjes naar binnen pinken. Maar coleslaw daarentegen vinden we fantastisch. Het …
Read More

Koken met Drank: Kip in zwartzuur
2 years ago

Koken met Drank: Kip in zwartzuur

By  •  Vlees, Hoofdgerecht

Drank is één van de favoriete ingrediënten van de Gastroman. Hij gooit donker bier bij mosselen en gehaktballen, witte wijn bij risotto en vongole, rode wijn bij Boeuf Bourgignon en tomatensaus en …
Read More

Majestueus ontbijten bij steakhouse Mr Porter
7.7
2 years ago

Majestueus ontbijten bij steakhouse Mr Porter

Over het algemeen ligt de Gastroman ‘s ochtends te slapen en komt hij gaande de dag in beweging. Wanneer de duisternis invalt wordt hij pas echt actief en gaat hij …
Read More

De Amsterdam Mule: een cocktail om trots op te zijn
2 years ago

De Amsterdam Mule: een cocktail om trots op te zijn

We hebben er een tijdje over gedaan, maar eindelijk is de huiscocktail van Gastroman (en straks van menig bar en café) een feit! Het is de perfecte smeltkroes tussen bitterzoet …
Read More

Old-Fashioned Don Draper style
2 years ago

Old-Fashioned Don Draper style

In de zomer zit ik graag op het terras met een bier of een wijn, in de winter zit ik graag in een cocktailbar. Amsterdam kent een paar hele goede …
Read More

Top