Image

Vlees

Opa’s gehaktbal
10 months ago

Opa’s gehaktbal

By  •  Hoofdgerecht, Vlees

Opa’s gehaktballen, heerlijk smeuïg en lekker pittig. Precies zoals echte mannen ze lekker vinden. Drie variaties, voor mannen met ballen.

Bereidingstijd: 60 min.

Voorbereiding Tomatensalsa: snipper de ui en hak …
Read More

Beef Wellington
1 year ago

Beef Wellington

Dit is nou een echte klassieker. Een prachtige maaltijd. En geen eens zo moeilijk. De eerste keer dat ik hem maakte volgde ik keurig het recept. De tweede keer ging …
Read More

Patatje stoof met Belgisch stoofvlees
1 year ago

Patatje stoof met Belgisch stoofvlees

By  •  Hoofdgerecht, Vlees

Als je wel eens naar Antwerpen, Gent of een andere Vlaamse stad bent geweest dan kan je het eigenlijk niet hebben gemist: het patatje stoof. Heerlijke dikke frieten met een …
Read More

Pulled pork
1 year ago

Pulled pork

By  •  Hoofdgerecht, BBQ, Vlees

Het kost wat tijd (7 uur garen in de oven!) maar och wat is het lekker! En makkelijk ook. De Gastroman maakt zijn pulled pork altijd in de oven, zodat …
Read More

Wijn en spijs: de ultieme guide voor de beste combinaties
1 year ago

Wijn en spijs: de ultieme guide voor de beste combinaties

By  •  Vlees, Vis, Pasta

De Gastroman is gek op vlees en daar hoort een passende wijn bij om het feest compleet te maken. Samen met WineClub hebben we de ultieme wijn en spijs guide …
Read More

Koken met Drank: Kip in zwartzuur
3 years ago

Koken met Drank: Kip in zwartzuur

By  •  Hoofdgerecht, Vlees

Drank is één van de favoriete ingrediënten van de Gastroman. Hij gooit donker bier bij mosselen en gehaktballen, witte wijn bij risotto en vongole, rode wijn bij Boeuf Bourgignon en tomatensaus en …
Read More

Biefstuk a la Café Loetje
3 years ago

Biefstuk a la Café Loetje

Gastroman houdt van biefstuk, in alle vormen en maten. Onze lievelingsslager, Bastiaan, heeft dan ook gelukkig een groot assortiment: kogelbiefstuk, ossenhaas, jodenhaas, sukadebiefstuk, picanha, cote de boeuf, enzovoorts. Het meeste …
Read More

Favoriete borrelhap; Cote de boeuf op een plankje.
3 years ago

Favoriete borrelhap; Cote de boeuf op een plankje.

By  •  Recepten, Vlees

Een paar weken geleden was de Gastroman op reis. Niet een hele verre reis, maar het was toch echt een weekend weg van het Amsterdamsche. Ik ging met een paar …
Read More

Terror oehoe versus de kip uit Kiev
4 years ago

Terror oehoe versus de kip uit Kiev

By  •  Hoofdgerecht, Vlees

Afgelopen weken heb ik  in spanning geleefd. Elke keer als ik de krant las, bereidde ik mij voor op het ergste. Heeft hij weer toegeslagen, heeft hij weer mensen verwond, …
Read More

Pasta meatballs
4 years ago

Pasta meatballs

Heerlijke pasta meatballs zoals deze ook in Goodfellas wordt gegeten. Het originele recept is met spaghetti, maar zelf vind ik de iets stevigere linguine nog lekkerder. Wees niet zuinig met …
Read More

Top
Paste your AdWords Remarketing code here