Image

Vlees

Meat Love
6 years ago

Meat Love

By  •  Hoofdgerecht, Vlees

Liefde gaat door de maag. En vlees ook. Daarom bestaat er Meat Loaf, oftewel Meat Love. Dat is wat de gastromannen eten dit jaar met valentijn.

Read More

Nachofeest
6 years ago

Nachofeest

By  •  Hoofdgerecht, Vlees

Ik noem het een feest…Nachofeest! Om het een feest te mogen noemen heb je wel minimaal drie sauzen nodig. Toevallig in de kleuren van de Mexicaanse vlag. Ideaal voor na …
Read More

Kip shoarma
6 years ago

Kip shoarma

By  •  Hoofdgerecht, BBQ, Vlees

Kip shoarma;

Je hebt het er vaak over, maar wat bedoel je er eigenlijk mee? Zijn het de broodjes die je vrijdagnacht haalt bij een speciaalzaak als avondeten. Dit omdat je …
Read More

Big Kahuna burger
6 years ago

Big Kahuna burger

Normaal hou ik niet van fruit door mijn avondeten. Eigenlijk is het contra bonos mores, maar voor de Big Kahuna burger maak ik graag een uitzondering. Dit is een echte …
Read More

Freddy’s Spareribs
6 years ago

Freddy’s Spareribs

By  •  Hoofdgerecht, BBQ, Vlees

Deze ribs zijn geïnspireerd op Freddy’s ribs, de favoriete ribbetjes van Frank Underwood uit de serie House of Cards. Wat ons betreft vormen deze ribbetjes ook de ideale maaltijd voor de jaarlijkse …
Read More

Steak Tartare
6 years ago

Steak Tartare

Steak tartare is rauw vlees. Rauw vlees is gunstig voor je hart, bloedvaten en hersenen. Althans volgens een wetenschappelijk onderzoek van de Gastroman waarbij meerdere keren field research is gedaan.  Read More

Basis Burger
6 years ago

Basis Burger

By  •  Recepten, Burgers, Vlees

Deze burger is een standaardburger die je makkelijk kan maken en die je gebruiken bij vele gerechten. Varkensgehakt is wat vetter dan rundergehakt. Een combinatie van beiden is ideaal.

 


Read More

Anale kip
0
6 years ago

Anale kip

Dit fantastische recept kan je maken in de oven of op de BBQ. Ik heb dit recept ooit gekregen van Thomas Acda en hij noemde het anale kip. Ik vond dit wel een mooie benaming. In de volksmond wordt het ook wel een Beer can Chicken genoemd. Ik heb dit ook wel eens gemaakt als vooraf toen er iemand kwam eten en daarna 600 gram entrecote. Was toch wel een beetje veel. Laten we het kippetje vandaag vette Gerda noemen. Of is dat een pleonasme? In ieder geval vette Ger wordt op deze manier reuze lekker Read More

Vitello tonato volgens E. Antony
0.5
6 years ago

Vitello tonato volgens E. Antony

By  •  Afraders, Vlees, Vis

De naam klinkt vrij Italiaans en daar is ook alles mee gezegd. Als u van vies eten houdt moet u vooral dit maken. Het recept is vrij simpel.

Stap 1. …
Read More

Top