Gastro’s favo’s: bier in Amsterdam

Continu speurt Gastroman de Amsterdamse straten af naar de beste cafés waar je bier kunt drinken. Speciaalbieren, tapbieren, bieren op fles, het maakt ons niet uit, zolang ze maar lekker zijn en de sfeer goed is. Hieronder houden wij een lijst bij van onze favorieten tenten, gebaseerd op de sfeer

Lees verder

Krankzinnige burger

Deze burger is werkelijk waar krankzinnig. Super veel saus en super veel smaak! Jamie Oliver heeft hem niet voor niets opgenomen in zijn gastromanische boek Comfort Food. Recept voor 4 personen 500-800 g half-om-half gehakt olijfolie 1 grote rode ui 1 scheutje wittewijnazijn 2 grote augurken 4 witte sesambolletjes 4-8

Lees verder

Pasta meatballs

Heerlijke pasta meatballs zoals deze ook in Goodfellas wordt gegeten. Het originele recept is met spaghetti, maar zelf vind ik de iets stevigere linguine nog lekkerder. Wees niet zuinig met de mosterd en rozemarijn, deze maken dit recept een echte killer. Recept voor 4 personen 4 takjes verse rozemarijn 12

Lees verder