Image

Hoofdgerecht

Patatje stoof met Belgisch stoofvlees
3 weeks ago

Patatje stoof met Belgisch stoofvlees

By  •  Vlees, Hoofdgerecht

Als je wel eens naar Antwerpen, Gent of een andere Vlaamse stad bent geweest dan kan je het eigenlijk niet hebben gemist: het patatje stoof. Heerlijke dikke frieten met een …
Read More

Kreeften knallen
1 month ago

Kreeften knallen

By  •  Vis, Hoofdgerecht

Gastroman is niet altijd succesvol geweest, maar heeft als student ook wel eens een week moeten uitkijken naar de bevrijdende bijdrage uit het Noorden des lands. In dit soort tijden van …
Read More

Pulled pork
2 months ago

Pulled pork

By  •  Vlees, BBQ, Hoofdgerecht

Het kost wat tijd (7 uur garen in de oven!) maar och wat is het lekker! En makkelijk ook. De Gastroman maakt zijn pulled pork altijd in de oven, zodat …
Read More

Gastromantisch: Aubergine risotto
2 years ago

Gastromantisch: Aubergine risotto

Over het algemeen is de Gastroman een echte heer. Hij heeft een uitmuntende smaak, houdt van goed eten en van stijlvolle vrouwen. Zo nu en dan, en zeker rondom 14 februari, …
Read More

Koken met Drank: Kip in zwartzuur
2 years ago

Koken met Drank: Kip in zwartzuur

By  •  Vlees, Hoofdgerecht

Drank is één van de favoriete ingrediënten van de Gastroman. Hij gooit donker bier bij mosselen en gehaktballen, witte wijn bij risotto en vongole, rode wijn bij Boeuf Bourgignon en tomatensaus en …
Read More

Fusilli met wodka saus
2 years ago

Fusilli met wodka saus

Eens in de zoveel tijd kom je een recept tegen wat krankzinnig klinkt en nog lekkerder smaakt. Dit is er  zo eentje! Het recept komt van Jon & Vinny’s, een restaurant …
Read More

De ultieme pasta puttanesca
2 years ago

De ultieme pasta puttanesca

Over pasta puttanesca, ook wel hoerenpasta genoemd, gaan de meest schimmige verhalen. Waren het de dames van lichte zeden die deze pasta aan hun hongerige gasten gaven? Of was het …
Read More

Lasagne Bolo a la Noordzij
2 years ago

Lasagne Bolo a la Noordzij

By  •  Hoofdgerecht

De Gastroman heeft naast een passie voor koken ook een passie voor cultfilms. Sharknado 3 is net uitgekomen. De kenners vertellen in de wandelgangen dat deze film wellicht wel de …
Read More

Biefstuk a la Café Loetje
2 years ago

Biefstuk a la Café Loetje

Gastroman houdt van biefstuk, in alle vormen en maten. Onze lievelingsslager, Bastiaan, heeft dan ook gelukkig een groot assortiment: kogelbiefstuk, ossenhaas, jodenhaas, sukadebiefstuk, picanha, cote de boeuf, enzovoorts. Het meeste …
Read More

Terror oehoe versus de kip uit Kiev
2 years ago

Terror oehoe versus de kip uit Kiev

By  •  Vlees, Hoofdgerecht

Afgelopen weken heb ik  in spanning geleefd. Elke keer als ik de krant las, bereidde ik mij voor op het ergste. Heeft hij weer toegeslagen, heeft hij weer mensen verwond, …
Read More

Top