Anale kip

Anale kip

Dit fantastische recept kan je maken in de oven of op de BBQ. Ik heb dit recept ooit gekregen van Thomas Acda en hij noemde het anale kip. Ik vond dit wel een mooie benaming. In de volksmond wordt het ook wel een Beer can Chicken genoemd. Ik heb dit ook wel eens gemaakt als vooraf toen er iemand kwam eten en daarna 600 gram entrecote. Was toch wel een beetje veel. Laten we het kippetje vandaag vette Gerda noemen. Of is dat een pleonasme? In ieder geval vette Ger wordt op deze manier reuze lekker

Recept voor 2 personen

[learn_more caption=”Recept “]

  • Kip, een hele dame (1,2 kilo voor 2 personen)
  • Fruitige olijfolie
  • Rozemarijn, 4 takjes
  • Tijm, 5 takjes
  • Knoflook, 3 tenen
  • Bier Blikje,0,33 dl. normale pilsener

Additioneel

  • Ontbijtspek/bacon 6 plakjes  [/learn_more]

Voorbereiding

Spoel de kip met lauw stromend water af en dep hem droog. Drink uit het blikje bier tot dat hij nog maar half vol is. Laat de oven voorverwarmen tot 225 graden of laat de bbq tot 225 graden ontvlammen.

Bereiding

  1. Pluk de rozemarijn en tijm van de takjes en snij deze fijn. Stop de kale takjes in het bierblikje.
  2. Snij of pers de knoflooktenen en doe deze samen met de rozemarijn en tijm en een glas
  3. Je maakt de marinade door hier olijfolie aan toe te voegen.
  4. Smeer de binnenkant van de kip in met deze marinade en vervolgens smeer de kip in aan de buitenkant onder de huid!
  5. Heb je spek gekocht stop deze dan ook onder de huid. Door deze spek blijft de kip lekker sappig.
  6. Heb je nog wat marinade over? Stop dit in het bierblikje.
  7. Stop het bierblikje in de anus van de kip en zorg dat de kip stabiel staat op het blikje.
  8. Zet de kip in het midden van de oven. Schakel de oven/bbqtemperatuur terug naar 175 °C.  Rooster de kip nog 40 min. Bedruip af en toe met braadvet om uitdroging te voorkomen. Steek een satéprikker in het dikste deel van de kip (bij dijbeen) om de gaarheid te controleren. Zet de kip terug in de oven als er roze vocht vrijkomt. Test na 10 min. opnieuw: pas bij helder sap is de kip geheel gaar en kan je de kip uit de oven halen.
  9. Haal het blikje uit de kip, wikkel het in aluminiumfolie en laat haar nog 10 minuten rusten.

Dit recept gaat enorm goed samen met patat en appelmoes.

 

Extra tip van de Gastroman: Gebruik ipv olijfolie of boter Soilmates Healthy Oil. De beste kook olie ter wereld. Kan je verhitten tot 270 graden. WAANZINNIG olie aldus de Gastroman/Baas van Soilmates

112 thoughts on “Anale kip

  1. “I was very pleased to uncover this site. I wanted to thank you for your time for this wonderful read!! I definitely loved every bit of it and i also have you book marked to see new information in your site.”

  2. Find the Subscribe buttons that should be living over in your sidebar: one is entitled Posts, the other is Comments and each of these is prefaced by an orange button.
    The first thing you’ll want to do is shrink down your current window with the form asking you for your feed URL, so you don’t lose your work thus far, and then navigate over to Blogger. (For the sake of this tutorial we’ll be using Blogger). If you have a WordPress blog, no worries. See the video at the bottom of this page.
    카지노사이트

  3. Now, we all know by now that RSS stands for really simple syndication, but the “really simple” part somehow escapes us when we are petitioned to enter our blog’s RSS feed URL into a form.
    this really isn’t the desired scenario. And no, trying to submit the form without the requested feed URL doesn’t fly, even if you pound Submit or Save repeatedly. Some gremlin has been there ahead of you and has sussed this out already, and that little gremlin knows this is what you’ll try to do.
    https://main7.net/%ec%83%8c%ec%a6%88%ec%b9%b4%ec%a7%80%eb%85%b8/

  4. A typical scenario is that you might be trying to add your blog to a blogging directory and you hit a wall when petitioned for that damn feed URL. The awful part of all this is that if you don’t play ball, your blog doesn’t get listed in these directories. For bloggers who are trying to gain an audience,
    Nope, you have hit a roadblock. If most of you are honest, at this juncture, you click the little x up in the corner to make the bad form go away, telling yourself you’ll do it when you aren’t so busy. Right.
    메리트카지노

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *